الزيوت الغذائية واستخداماتها /

by وييز، ثيودور ج.،

, Food oils and their uses. Additional authors: القحطاني، حسن عبد الله محمد، -- 1375 هجري- -- مترجم. | الوراقي، أحمد جمال الدين -- مراجع. Edition statement:ط. 1. Published by : جامعة الملك سعود، النشر العلمي والمطابع، (الرياض :) Physical details: 513 ص. : رسومات ؛ 24 سم. ISBN: 9960056058. Subject(s): الزيوت (أطعمة) Year: 1998